就跟廠商搞個「中秋節要烤肉」的烤肉醬廣告、導致日後中秋必吃烤肉已成流行一般，更早之前，記得同樣是電視廣告推波助瀾下，只要颱風來襲，家裡餐桌上必有泡麵，成了必備主角。
倒不是說颱風天物資缺乏，只能將就，而是颱風天吃泡麵，是一種「應景」味道，就跟端午吃粽、臘八食粥同款道理；似乎要是不這麼吃，就不算度過颱風天！幾乎成為一種「儀式」。
因此，每當颱風來襲，在家吃上一碗泡麵，那種感覺很對味；特別是聽著「咻咻咻」風聲，伴奏窗邊棚子打下宛若炒豆子一樣的雨點聲，泡麵的醇味，就會在這一刻完全釋放，氣氛一對，那種感受並不覺得恐怖，反而變成是一種「享受」了。
當然啦！如果這時不開電燈，點個蠟燭吃泡麵，孤寂中更有「感覺」，管它外頭淒風慘雨，早拋至九霄雲外。
妻子說我這種想法簡直怪毛病。但她也承認，好像我們這代中年人似乎都有共通記憶---颱風天要是不吃泡麵，似乎說不過去，怪怪的！記得以前小時候，每回颱風搞得外頭「鬼哭神號」當下，總是停水停電，但只要一根蠟燭燃起，接著有熱騰騰的泡麵上桌，輔以醬菜或魚罐頭佐餐，那就是一種幸福印記，也是颱風天必有特殊標誌，久而久之，成了一種習慣，在腦海裡擦都擦不掉。
現在物資豐裕，即使家中不常吃泡麵，也總要備上幾包，風強雨驟時即可「懷舊」一番，時光立刻倒流。
什麼樣的泡麵吃起來最有「感覺」？都一樣啦！管它肉燥麵、炸醬麵，還是什麼肉大塊、湯汁濃的，只要來上這麼一碗，颱風天的餐桌，頓時變得氣氛十足。妻子關心我的健康，話說泡麵不常吃，但若要吃，堅持用煮的，而且加蛋、弄點青菜比較營養；儘管如此，我還是喜歡傳統拿個大碗公沖泡、蓋上蓋子等上三分鐘的方式，因為那才是「最正宗的」風味。
為什麼呢？因為那種傳統「沖泡加蓋法」，當我還是小孩時，最喜歡每每一掀開蓋子、熱氣可以迎面撲臉的那種「哇」快樂，不曉得你是否有相同感受？至少「哇」之後又能大快朵頤，興奮更是加倍。
如今我都要進半百之年，早就「不惑」甚久，颱風天關心重點，應該是聚焦家中是否安全、外頭是否平靜；但颱風天裡吃泡麵的必備「儀式」，卻始終深植我心，放在首位；若此時餐桌上全是珍饈佳餚、大魚大肉，反而讓我食之無味，甚至胃口盡失。
人啊，就是這麼奇怪，而且往往也說不上來「為什麼」，反正颱風天就是要有泡麵這種「儀式」，否則還真是渾身不對勁哪！
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