小時候父母管得嚴，同時家境並不富裕，除三餐正餐之外，美味零食沒得吃，想都甭想，成為童年一大悲哀憾事！但每逢家族聚會，免不了破例有汽水佐餐，全家高興一下，就變成兒提時代最難得且超快樂的餐桌時光！尤其當汽水泡泡含在嘴裡，那種不斷跳動的奇特體驗，加上冰冰涼涼口感，特別在南台灣火熱炎夏，絕對是莫大享受。
就是因為對汽水的鍾愛記憶，如今年歲都已過半百，我還是不愛喝酒，更別說酗酒，倒有可能「酗汽水」、「酗可樂」！不過苦於每天工作忙碌，連假日都有一堆待理事務要處理，實在難有閒暇端起玻璃杯，倒上滿滿一杯汽水，凝視跳動泡泡和聆聽「嘶嘶嘶」的悅耳聲，再好好地仰頭暢飲，享受那種清涼暢快；經常都是好不容易將事情處理告一段落，準備輕鬆一下時，新的麻煩事又接連報到！有時想想，以前小時候聽大人講「休憩是一種奢侈」，總覺得那簡直是不可思議的怪事，但自己現在就這樣，老被時間追著跑、追著打。
回想昔日在鄉下，傳統小雜貨店販賣綠色瓶裝汽水，象徵的就是一種無尚幸福。還記得有的小店極富人情味，如果你一瓶喝不完，會端出玻璃杯來，乾脆倒一杯給你，以杯來算錢（上圖，有大杯與小杯之分，現代年輕人絕對不曉得小店用這招賺點小錢），花不了幾塊幾毛，倒也合理划算。然而這種「精算法」，如今即使偏鄉小店也早已絕跡，甚至連裝汽水的綠色玻璃瓶子，以及店外用木頭箱子堆疊空瓶的壯觀場面，更成了過往雲煙；現在這類碳酸飲料，不是改成胖胖的保特瓶，要不然變成易開罐，安靜地矗立於冷藏櫃裡，跟往昔記憶截然不同。
同樣的，傳統小雜貨店就像老瓶子汽水一般，距離進入歷史洪流，腳步已經不遠；想要感受傳統氣氛、喚回些許記憶，甚至聞聞小店空氣中獨有的「百味雜陳」，越來越不可得。另一個原以為可以找到「汽水回憶」的懷舊地方---鄉下婚喪喜慶辦桌場合，餐桌上早已不見玻璃瓶汽水，只剩大紙盒裝果汁，就連高級紅酒瓶都能獨霸一方，誰還在給你喝寒酸汽水？這該解釋「時代進步」呢，還是我的心境落伍太久、停滯不前？
果汁也好，紅酒也好，在我眼中都比不上單純的汽水美味。我沒辦法像幼年時一樣，可以躺在地板上打滾耍賴，大叫「我不管！我不管！我就是要喝汽水」，只覺得時光好可怕，一下子就讓個小娃兒變成歐吉桑，更強行帶走昔日美好的事物與回憶，在面對新事物不斷衝擊當下，突然心懷悲哀感覺，還蠻失落的。
該幫汽水寫篇「祭文」嗎？不！我不願意，這麼好喝的飲料，怎麼可以消失在地球上？如果真的不復存在，那人生未免也太無趣了。
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