返鄉過年免不了全家出遊。就在大年初二這天晚上，全家人在外頭開車「野」了一整天，又餓又累，車子開進漁港，想說找個小吃店、隨便點幾道海鮮解決晚餐好了。
過年期間，漁船靠港全沒出海，不過一整排露天攤店，倒是全都燈火通明，人潮洶湧。原來這天「大年初二請女婿」，一堆本地外地食客全擠了進來，停車場停得滿滿，好不容易才「喬」出個空位容納咱們休旅車停放；討厭的是這裡攤商，過年幾乎不接受食客點菜，跩得很，為了省事，完全只提供「套裝桌菜」---意思是說，一整桌菜單都是「定死的」，價格也只分兩三種，而且不少店家態度還蠻硬的，反正要吃不吃隨便你，就算你不爽又怎樣？後頭還有一堆人排長龍等著咧！
我們在偌大港區內轉啊轉，意外發現眾多人潮爆滿的食肆攤商中，竟然有一家門可羅雀！乖乖，真不得了。按照經驗法則，這家店顯然「不怎麼樣」，我們起初沒把它放在眼裡，想繼續找下去。此時有個光頭小男孩，突然羞澀地跟在我們旁邊走了幾步路後，用幾近懇求態度對我們開口：
「來啦！請來我們店啦！我們店的菜很好吃啊！」
家母是小學老師，已退休多年，一看這孩子大概才剛上小學，態度很有禮貌，大過年沒出去玩到瘋，還在幫家裡做生意，十分乖巧，覺得很有興趣，於是蹲下來問他：「你說很好吃，是誰在煮呢？」
小男孩露出笑容，驕傲地回答：「是我媽媽在煮，我媽媽有執照的喔！」
哦？那麼是哪家店呢？他用手一指.......，啊？不就是剛剛這家門可羅雀的店嘛！
我們全家人有個優點，就是默契十足。大家一看店家沒人光顧，裡頭有個婦人、老人，還有個壯丁，大過年全都愁眉苦臉的，就感到不忍心了。於是，也沒有人提議，大家都「很自動」地走進去。店家看到我們，眼睛一亮，像是中樂透般歡天喜地，忙著招呼點菜和入座，我們也忙著打量整個用餐環境，從桌椅到餐具還算衛生，冷凍櫃裡魚貨看來也夠新鮮，就安心地坐了下來。
這個小男孩撲向他媽媽懷抱，母子露出歡顏，讓我看了非常動容。只是打量附近幾桌，腳下垃圾桶是空的，地上沒有任何菜屑或油漬，顯然今天生意非常差，突然心頭一酸。
不經意瞄著簡陋櫃臺，看到這位媽媽主廚獲頒相關檢定的執照影本，等於就是「鎮店之寶」，進而一看，這名字有個「氏」字，馬上聯想到她應該是位新住民吧。
「對，我越南，」這位媽媽主廚誠懇地對答，國語口音還帶著濃濃東南亞腔，「我來台唸書，結婚，有考上執照，跟先生一起在漁港工作。啊，我們店很有衛生，我都去接受講習，請你們放心我，我會很努力。」
她的國語讓我笑了。「很好啊！重視衛生的店，食材新鮮，加上用心料理，顧客才能安心。」
咱們一行七個人食量並不大，但家母一聽是新住民女性，要養活整個家庭，要撐起整個店，生意卻這麼差，心都沉了，於是一口氣點了八道菜。姑且不論這位有執照的媽媽主廚功力如何，至少先「鼓舞士氣」吧！只是大家胃納實在有限，否則家父還想多點個三、四道菜咧。
有趣的是，家母向來都是超級靈驗的「招財貓」，只要她去沒人光顧的店買菜或吃飯，瞬間就有極強大的「吸客能力」，這次也不例外。不到五分鐘，竟然有四組客人陸續進入，把攤子內桌椅快擠到滿，我內心有著說不出的歡喜。
店裡的老人家，大概是這位主廚的公公吧，雙手抖著仍忙端菜盤、熱心解說；主廚的先生則在簡陋廚房裡當幫手。哦，對了，還有個像是漁工的外籍男性協助端菜，似乎聽不太懂國語，兩度把別桌好料全端到咱們這桌來了！我猜會不會是這位主廚來台依親的弟弟？不曉得，只覺得這家人應該過得很辛苦。不過往外頭張望，又看著小男孩賣力地站在路口招攬生意，我在想，一家人能夠如此凝聚，不也是一種幸福嗎？
再偷偷地觀察完全毫無遮蔽的廚房，這位媽媽主廚仔細地撈起炒菜鍋又剷又翻，不斷指揮一旁先生要拿什麼、要加什麼，一臉嚴肅貌。我在想，如果銀行信用卡還要廣告「認真的女人最美麗」，那麼這位女士或許蠻適合擔綱主角的。
不過，說老實話，多道料理陸續上桌，整體味道比起其他本地廚師，真的明顯差了一截---像是炒魚腸，醋放得太多；蔭豉蚵又鹹得過度，炒飯也過濕影響口感。另外還有些菜，或許走的是「越南風」，吃起來非常不習慣！還好咱們家人很捧場，明知菜餚不太合口味，依然惜福，吃得乾乾淨淨，微笑以對，讓這位媽媽主廚，還有她的家人開心不已。
離去前結帳，花了兩千多塊，依眾多昂貴海鮮食材的市價來估算，貴是不貴，只是看看別家店人聲鼎沸，這家店僅勉強聚了點人氣，家母仍隱隱感覺不安憂慮，除了和這位媽媽主廚簡短閒話家常，不忘握著她的手，鼓勵她多參考別人料理、不斷研發更多佳餚，最好能運用越南優勢融合本地特色，也祝福店裡生意越來越好。
我特別觀察這位新住民媽媽主廚，在面對家母的微笑時，不斷地用力點頭，眼神中卻閃爍著淚光，彷彿透露出訊息是：相信她在台灣這麼多年，應該吃過不少苦，受過太多委屈，但可能也因為如此，在柔弱外表下，內心生存韌性特別強烈；即使現在只能窩在漁港內一角，靠著鍋鏟，每天切切洗洗煮食，非常勞累，然而為了家庭，為了先生、孩子，以及老人家，她必須打起精神，堅強地活下去。幸運的是，家人也確實成為她最可靠的支柱，即使是過年，依舊認真開店---無奈生意並不好。
或許這僅為我個人主觀認知，不過我真是如此解讀的。那張合格證照擺在櫃臺，大概就是她嫁來台灣最值得安慰的一只勳章了。
玩一整天，酒足飯飽開始覺得疲睏。回家路上，非常懂吃的「老饕級」家母平靜地坦承，這家店料理「還有很大的進步空間」，講白了，其實就是「不怎麼樣」啦！但我們坐在車內，沒人喊後悔、冤大頭，也沒有聽到任何抱怨聲，這跟過去平常出遊、每到一個地方品嚐特產，大家都不忘批判一番相當不同。
彼此靜靜地看著外頭夜景，相視一笑，盡在不言中。
怎麼說呢.......我想，這絕不是「施捨」，而比較像是一股「就是要這種感覺」、一個「微不足道的鼓勵」吧。我們可能振奮了她與她的家人，他們也同樣回饋給我們用心和友善；儘管這海鮮滋味跟平常所嚐差距頗大，但吃得依然盡興，內心非常快樂。
到家後打開電腦，在臉書裡看到友人向我拜年，順帶問及大年初二吃了什麼好料呀？我回答說，咱們全家人開車到處玩，瘋上一整天，晚上開拔到漁港享用「特殊的異國風味餐」，友人字裡行間透露疑惑：「漁港就漁港，不就吃海鮮嗎？哪來啥『異國風味餐』？別唬爛啦！」我說真的是「異國風味餐」，絕沒騙你；友人又急問好不好吃，我說：「這種美味啊，一般人可能會大失所望，但它真的美味，而且只能在內心體會。」友人當然無法理解，只好笑罵我：「過年別喝太多酒，免得喝到腦袋燒壞啦！」
我只是淡然一笑，沒再多解釋，倒是內心覺得萬分舒坦。
在大年初二這一夜，我們全家人共同找到了小小快樂，而且是與眾不同的小小快樂！也真心感恩這位新住民媽媽主廚，帶給我們對人生的新體會，但更希望妳繼續堅持努力下去，別被眼前挫折給擊敗了。加油！
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